高血脂不能吃什么食物?高血脂要注意什么?

高脂血症是一种比高血压危害更大的疾病。高脂血症患者应特别注意饮食。高血脂不能吃什么食物?高血脂要注意什么?

高血脂不能吃什么食物?高血脂要注意什么?

高血脂不能吃什么

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油炸食品

。首先,高血脂不能吃油炸食品。

这种食物热量高,含油量高,含有氧化物质,常导致肥胖。是导致高血脂和冠心病最危险的食物。在油炸过程中,往往会产生大量的致癌物质。

研究表明,经常吃油炸食品的人比不吃油炸食品或很少吃油炸食品的人患某些癌症的几率高得多。

腌制食品

在腌制过程中,需要大量的盐,这将导致这类食品中钠含量过高。

这样一来,经常吃腌制食品的人肾脏负担增加,患高血压的风险增加。

此外,食物在腌制过程中会产生大量致癌亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增加。

高血脂不能吃什么食物?高血脂要注意什么?

肥肉和动物内脏类食物

血脂高的肥肉不能吃,还有动物内脏。

虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质。

然而,肥肉和动物内脏食品中含有的大量饱和脂肪和胆固醇被认为是导致心脏病的两个最重要的饮食因素。

虾米

虾米胆固醇含量高。长期过量摄入会导致高脂血症、动脉粥样硬化和脂肪肝。脂肪肝患者要少吃。

瑶柱

瑶柱含有大量胆固醇,多吃会增加血液胆固醇,加速动脉硬化,所以高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病的人要少吃。营养成分测定表明,鸡肝含有大量胆固醇,不利于降血脂,会增加动脉硬化程度。因此,高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少吃。

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鸭蛋

鸭蛋胆固醇含量高,所以吃一个鸭蛋会超过每天的胆固醇摄入量,所以高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝的人不宜多吃。

猪蹄

猪蹄胆固醇含量高,一次吃200克猪蹄消耗的胆固醇会超过健康胆固醇的日摄入量。因此,胃肠消化功能减弱的老年人和肝胆疾病、动脉硬化、高血压患者不宜多吃。

罐头类食品

,无论是水果罐头还是肉类,里面的营养成分都被大量破坏,尤其是各种维生素几乎被破坏。

此外,罐头产品中的蛋白质经常变性,大大降低了其消化吸收率,大大“缩水”了其营养价值。

此外,水果罐头含糖量高,以液体为载体摄入人体。

减少糖类和甜食

过多的碳水化合物会转化为脂肪,导致肥胖,促进肝脏中脂肪肝的形成。

碳水化合物应以谷物为主,不宜使用糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等精制甜食和甜点。

禁止食用的食物:白糖、红糖、葡萄糖和由糖制成的甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料等。

另外,土豆、山药、芋头、胡萝卜等。其中含有较多的碳水化合物,使用较少或食用,以减少相应的主食量。

高血脂不能吃什么食物?高血脂要注意什么?

禁止饮酒

酒精弊大于利。

首先,酒精含有高热能,1克酒精可产生7千卡热量,是导致肥胖的重要膳食因素。

其次,饮酒会导致食欲不振,影响正常饮食,引起各种营养缺乏。

控制脂肪和胆固醇

植物油不含胆固醇,其中所含的谷甾醇或豆甾醇和必需脂肪酸具有良好的嗜脂性,可预防或消除肝细胞脂肪变性,对脂肪肝有益。

具有降脂作用的食品

大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利。
茄子:茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外。
香菇及木耳:能降血胆固醇和甘油三酯。据研究,其降胆固醇作用,比降血脂药物安妥明强10倍。
洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
大豆:研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

高血脂不能吃什么食物?高血脂要注意什么?

茶叶:茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
鱼类:鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利。
植物油:含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等,均有不同程度降血脂作用。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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