自制酸梅汤能放多久 注意存放环境

到了夏天,很多人都特别喜欢自己在家里做酸梅汤,不过自己做的酸梅汤由于没有添加防腐剂,所以保质期也是比较短的,一般来说,三天之内最好要全部喝完。

自制酸梅汤能放多久

自制酸梅汤放冰箱里能保存三天,但也最好能及时喝掉,不要放太久。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏,所以一定要放入冰箱冷藏保存,同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。酸梅汤以新做新鲜为美味,久置酸梅汤味道不佳。总之,酸梅汤建议大家能及时喝完,不要饮用隔夜的。

自制酸梅汤能放多久 注意存放环境

自制酸梅汤隔夜还能喝吗

如果是室温下放的,隔夜的不建议喝,但如果是放冰箱的冰镇酸梅汤隔夜是可以喝的。

酸梅汤味道酸甜,糖分和植物酸含量都较高,夏天空气中菌类繁多,温度更适合菌类繁殖,在常温下过夜的酸梅汤大多已变质,菌类含量较高,并不适合食用。当然,如果确实没有变质也是可以喝的。但是,在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖,才隔夜不久,可以放心食用。

自制酸梅汤能放多久 注意存放环境

自制酸梅汤的方法

材料:乌梅、山楂、甘草、冰糖

做法:

1、将乌梅、山楂和甘草一起放入烧开水的锅中煮沸。

2、煮沸之后,将火力调制小火,熬制40分钟左右

3、通过闻味道来辨别酸梅汤的味道有没有熬出来,品尝一下,如果不够甜,可以适当加一些冰糖调味,放凉后即可饮用,冰镇效果更佳。

自制酸梅汤能放多久 注意存放环境

酸梅汤有哪些功效

1、酸梅中含有维生素B2等多种维生素。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

2、酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。

3、酸梅中的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

4、酸梅中的枸缘酸可以抑制乳酸。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。

5、酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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