土豆泥怎么保存 土豆泥保鲜小技巧

土豆泥在保存上面其实非常简单,只需要密封好之后放入冰箱就可以了,不过土豆泥不适合放太久,大家最好短时间内吃完会比较好一点。

土豆泥怎么保存

其实做好的土豆泥保存起来是很方便的,我们可以用一个保鲜袋把土豆泥装好,最好密封一点,放在冰箱的冰藏那一个格就可以了,想吃的时候可以随时拿出来解冻后食用,但是最好不要放太久,最好是可以三天内吃完,特别是自己家自制的,因为没有添加什么防腐剂,保鲜的时间最好缩短在两天内。

土豆泥怎么保存 土豆泥保鲜小技巧

土豆泥的做法

(1)把两个小土豆洗干净去皮,切成小丁状,因为土豆沾泥比较多,洗的时候也可以用到软刷轻轻刷。

(2)锅里放水煮开,把土豆丁放在锅中用水煮熟透,筷子能一下子插到中间就是熟透了,捞出来沥干水分放在砧板上。

(3)用菜刀或者大勺子把熟透的土豆碾成泥状。

(4)最后用奶粉或者高汤和土豆泥一起调稀,记得不要太多水,粘稠是最好吃的。

土豆泥怎么保存 土豆泥保鲜小技巧

土豆泥营养价值

1土豆中含有丰富的粗纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助人体及时排泄毒素,宽肠通便,预防肠道疾病的发生。

2土豆中含有丰富的B族维生素、维生素C,其维生素含量在蔬菜中位于首位。土豆中含有大量的淀粉,被人们称为“第二面包”,饱腹感很强。

3土豆中的钾元素含量丰富而钠的含量低,有利于体内钠元素的排出,有利于高血压和肾炎水肿患者的病情康复,对于水肿型的肥胖患者有一定的减肥作用。

土豆泥怎么保存 土豆泥保鲜小技巧

土豆怎么挑选

(1)看土豆的表面,如果有土的话就是比较新鲜的。因为在超市里面,土豆一般都是放在平板上面让人挑选,如果土豆表面没有土的话就很有可能是被挑选的次数太多,也说明存放的时间是比较长了,所以说有土豆表面有土会是比较新鲜的。如果你是想把土豆存放长一点时间,那么买回家就不要把土豆的土去掉,那样可以存放的时间长点。

(2)看土豆皮。土豆皮是判断土豆是否酥脆依据,酥脆土豆的表皮有很多斑点和很多复杂的细丝,而一般皮光滑油亮的土豆是不会好吃,也很难煮熟。

(3)用手摸土豆。摸的时候可以适当地用点力,这样的话你可以感受到硬度,如果存放久的土豆是比较软的,而新鲜的土豆是比较硬的,所以选择那种有强硬度的土豆,越硬说明越新鲜。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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