阿胶糕发霉了还能吃吗? 当心吃坏肚子

阿胶糕发霉了是不能吃的,发霉的阿胶糕已经变质了,从食物的角度来看的话,吃下去对身体是很不好的,所以发霉的阿胶糕大家就扔掉吧。

阿胶糕发霉了还能吃吗

发霉的阿胶糕不建议再食用。

阿胶糕是经过特殊工艺处理过的食物,一般来说内部不含水分,只有在上潮,和空气中的水分接触后才会引起发霉。吃了发霉阿胶糕可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状,如果是黄曲霉素引起的阿胶糕发霉,后果则更加严重,有致癌的风险,建议不要食用发霉的阿胶糕。

阿胶糕发霉了还能吃吗 当心吃坏肚子

阿胶糕发霉了怎么处理

直接扔掉吧。

一般情况下,阿胶糕发霉了是不能食用的。阿胶糕发霉了,就说明阿胶糕已经变质坏掉了,会容易产生很多细菌和有害物质,不适合食用,不然会容易引起身体不适,危害身体健康。

阿胶糕发霉了还能吃吗 当心吃坏肚子

阿胶糕怎么避免发霉

存放的地方要注意保持通风和干燥。

阿胶糕中的阿胶是纯天然食物,密封下保存能够保证多年不坏,阿胶糕的主要成分就是阿胶,一般来说将阿胶密封好后放在通风处保存就好。

阿胶糕发霉了还能吃吗 当心吃坏肚子

阿胶糕的做法

1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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