山药的功效作用能温补脾胃,延缓衰老

山药是一种中药。具有补中益气、温补脾胃、增强免疫力、延缓衰老等症状的作用。老人说可以预防骨质疏松,是很好的补品之一。让我们来看看山药的其他事情。

山药的功效作用能温补脾胃,延缓衰老

养生功效

补中益气,温补脾胃

山药富含18种氨基酸、10多种微量元素和其他矿物质,因此具有健胃、益肺补肾、健脾补虚、补肾益精等功能。

增强免疫力,延缓衰老

山药含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质,可防治脂质代谢异常,增强免疫力,养心安神,延缓衰老。

预防骨质疏松

山药含钙,对筋骨损伤、骨质疏松、牙齿脱落有很高的疗效。长期使用可以让你变聪明,延年益寿。

营养价值

100克山药中含有:

山药的功效作用能温补脾胃,延缓衰老

选购与储存

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选购:

选择光滑、无损、饱满厚实、颜色均匀有光泽、无茬、无根的。有异常斑点的山药可能已经染病,食用价值会降低,不建议购买。

储存:

如果整根山药不切,可以放在阴凉通风处。如果是切好的,用湿布盖着保鲜,或者去皮,切成块,装袋,放冰箱保鲜。

食用宜忌

宜:

山药可炒鲜,也可熬汤或煮粥。去皮食用,以免出现麻木、刺痛等异常味道。

忌:

,腹胀患者不允许进食。因为山药有收敛作用,不适合大便干燥的人。

饮食搭配

山药排骨汤

主料:山药300克,排骨300克,

辅料:料酒、盐、鸡精、醋、姜和洋葱。

做法:

1、排骨洗净
2、锅内放入水,放入排骨煮沸
3、将排骨捞出洗净浮沫
4、山药去皮切滚刀块
5、将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆

010

6、加入姜片和葱结
7、放入适量料酒

010

8、滴入少许白醋

010

9、盖盖选择靓汤键
10、时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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