山药的功效作用能温补脾胃,延缓衰老
山药是一种中药。具有补中益气、温补脾胃、增强免疫力、延缓衰老等症状的作用。老人说可以预防骨质疏松,是很好的补品之一。让我们来看看山药的其他事情。
养生功效
补中益气,温补脾胃
山药富含18种氨基酸、10多种微量元素和其他矿物质,因此具有健胃、益肺补肾、健脾补虚、补肾益精等功能。
增强免疫力,延缓衰老
山药含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质,可防治脂质代谢异常,增强免疫力,养心安神,延缓衰老。
预防骨质疏松
山药含钙,对筋骨损伤、骨质疏松、牙齿脱落有很高的疗效。长期使用可以让你变聪明,延年益寿。
营养价值
100克山药中含有:
选购与储存
-
选购:
选择光滑、无损、饱满厚实、颜色均匀有光泽、无茬、无根的。有异常斑点的山药可能已经染病,食用价值会降低,不建议购买。
储存:
如果整根山药不切,可以放在阴凉通风处。如果是切好的,用湿布盖着保鲜,或者去皮,切成块,装袋,放冰箱保鲜。
食用宜忌
宜:
山药可炒鲜,也可熬汤或煮粥。去皮食用,以免出现麻木、刺痛等异常味道。
忌:
,腹胀患者不允许进食。因为山药有收敛作用,不适合大便干燥的人。
饮食搭配
山药排骨汤
主料:山药300克,排骨300克,
辅料:料酒、盐、鸡精、醋、姜和洋葱。
做法:
1、排骨洗净
2、锅内放入水,放入排骨煮沸
3、将排骨捞出洗净浮沫
4、山药去皮切滚刀块
5、将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆
010
6、加入姜片和葱结
7、放入适量料酒
010
8、滴入少许白醋
010
9、盖盖选择靓汤键
10、时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐
版权声明:
作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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