银杏叶的功效作用及其食用方法

银杏叶是一种中草药,具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、除浊降脂等多种功能。主要用于瘀血阻络、胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳喘、高血脂等。其分布区域多在辽宁、浙江、甘肃、四川、贵州、云南等地,是一种非常好的中草药。

银杏叶的功效作用及其食用方法

银杏叶的功效:

银杏叶是银杏科的银杏叶。银杏叶性甘、苦、平,有利敛肺、祛湿、止泻。《中药志》记载其能“敛肺气,平喘止咳,止浊”。现代药理研究表明,银杏叶对人和动物有广泛的作用,如改善心血管和外周血管循环,改善心肌缺血,促进记忆,改善脑功能。此外,还能降低血液粘度,清除自由基。

银杏叶制剂通常有轻度副作用,如头晕、头痛、乏力、口干舌燥、胸闷、胃部不适、食欲不振、腹胀、便秘、腹泻等。但应该在医生的指导下服用。至于自己采集银杏叶,需要注意以下几点。首先要考虑是否有适应症,是否需要服用,不要把银杏叶作为一般补充。其次,要注意银杏叶的质量,不管是霉变的还是污染的。而且不要用太多,一般5-6克为宜,可以煎服,也可以开水送服,但不宜长期连续服用。有过敏史者慎用。

7月和8月

银杏叶的作用:

1、降低人体血液中胆固醇水平,防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2、通过增加血管透性和弹性而降低血压,有较好的降压功效。
3、消除血管壁上的沉积成分,改善血液流变化,增进红细胞的变形能力,降低血液粘稠度,使血流通畅,可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效,可用于糖尿病的辅助药。
5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
6、用于支气管哮喘的治疗,也有较好疗效。
7、降低脂质过氧化水平,减少雀斑,润泽肌肤,美丽容颜。
8、通便、利尿、排毒、解毒。

银杏叶的食用方法:

一、采叶:

8:00

二、杀青:

,选择干净无味的大铁锅,加热至锅面灰白色(300左右),迅速放入1kg绿叶,盖1分钟。当发现锅口有蒸汽时,立即取下锅盖,用双手迅速从锅底抓起绿叶,均匀地摇至锅底,使所有的叶子接触锅面,均匀地加热,直至叶子的青草味消失,呈现暗黑色和绿色,抱成一团。

三、搓揉:

后,叶子在长凳上晾干,用余热捧成球。面团向同一个方向滚揉,重复几次,叶子轻轻搓成条状。

四、二次杀青:

将揉搓好的叶子放入170-190的锅中,双手按在锅里翻炒几分钟,然后将叶子均匀打开加热几分钟,如此反复20分钟左右,它们就会从锅里出来,站在空气台上,变得湿润柔软。

五、炒成茶:

,将锅加热至90%,加入干茶叶,再次翻炒,逐渐退火冷却,轻炒防止粉碎,趁热取出茶叶,冷却袋装成品茶,为黄绿色或黄绿色汤的绿茶,香气浓郁,余味微苦。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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