红石斑鱼多少钱一斤 红石斑鱼的做法

红石斑鱼是很多人都特别喜欢的一种鱼,其实常见的石斑鱼一般是黑色的,红石斑鱼会少见一些,那么红石斑鱼一般多少钱一斤呢?

红石斑鱼多少钱一斤

红石斑鱼价格基本上维持在270元/斤-275元/斤,不同地区会稍有浮动。看起来红石斑鱼的价格还真不是一般的贵,想想一般的石斑鱼价格也就70-80元一斤,淡水养殖的更是便宜。不过它贵自然是有贵的道理,产量少,捕捉困难,市场需求量大等等,都是影响其价格的因素。

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红石斑鱼的做法

用料:红石斑鱼2只;姜3片;当归3片;枸杞少许;盐少许;味精1茶匙

做法步骤

1把处理好的石斑鱼分成三部分,鱼头、鱼身骨头和鱼肉。

2锅中的水烧开,然后下枸杞、当归和姜片。

3煮沸之后,先将石斑鱼的鱼头、鱼骨放进锅中,稍微煮一会儿,再将剩下的鱼肉放进去。

4慢火熬炖,煮开之后,放少许的盐和味精即可。

红石斑鱼多少钱一斤 红石斑鱼的做法

红石斑鱼的功效

说到红石斑鱼的营养,我们就不得不提到蛋白质了。红石斑鱼中含有的蛋白质是相当的丰富,经常食用可给人体补充大量的优质蛋白,促进人体细胞的生长发育,有补脑和健体的作用,还能够用来补充能量,消除疲劳。

更为惊人的是,红石斑鱼中含有丰富的亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,对身体有着很好的保健作用,能够起到抗血栓、降低血液黏度和血压的作用,可用来防治心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。

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石斑鱼有哪些种类

1、点带石斑鱼。吻短钝,背鳍8-11根棘,基底无黑斑,体侧有5条不明显横带,体侧及各鳍上分散着斑点。主要分布在我国东海、南海等海域。

2、赤点石斑鱼。背鳍Ⅺ,16条,背鳍基底有一黑斑,体棕褐色,头、体、奇鳍有许多橙黄色斑(浸制标本变白色)。肉鲜美,可供出口。主要分布在我国台湾,东海、南海,以及印度和日本。

3、青石斑鱼。鱼体下部具若干橙红色斑点,体侧具6条深褐色垂直条纹,第3与第4带间隔最宽;仅尾鳍具斑点。肉味鲜美,为名贵鱼类,活鱼大量销往香港及澳门。主要分布在我国台湾,东海、南海,以及日本。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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