黄豆排骨汤的做法 黄豆排骨汤孕妇能喝吗?

黄豆排骨汤是我们平时很常见的一道家常菜,我们在炖排骨汤的时候往里面加一些黄豆会让味道更好,而且营养价值也增加了,下面一起来了解下黄豆排骨汤的做法吧。

黄豆排骨汤的做法

食材:莲藕、黄豆、排骨、食盐、姜、胡椒粉、小葱

做法:

1、 黄豆提前泡发;

2、 莲藕洗净切大块;

3、 排骨沸水氽烫,捞出冲净;

4、 锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约1小时;

5、 最后根据自己的口味加适量的盐和胡椒粉调味即可。

黄豆排骨汤的做法 黄豆排骨汤孕妇能喝吗

黄豆排骨汤孕妇能喝吗

孕妇的饮食关键在于“补”,其中补钙是重中之重。因为钙质不仅是人体必需的元素,它还是胎儿骨骼发育所需的一项重要元素。因此,孕妇可以喝黄豆排骨汤,而常喝黄豆排骨汤对孕妇及胎儿是有很大益处的。

此外,除了钙质之外,黄豆中还有大量优质的蛋白质几维生素、矿物质等,在孕中期胎儿快速发育阶段,喝黄豆排骨汤更有助于胎儿大脑及骨髓的发育。

黄豆排骨汤的做法 黄豆排骨汤孕妇能喝吗

黄豆排骨汤的营养价值

黄豆最为人们熟知的营养是含有大量的蛋白质。据检测,每500g的黄豆中富含的蛋白质,相当于1000g瘦肉或1500g鸡蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白质的量。黄豆还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物胆固醇等元素及多种人体必要氨基酸,对人体的细胞起到非常重要的营养作用。常吃黄豆不仅可以提高人体的免疫功能,而且对人的心脑血管起到保护作用,防止血管硬化。

而排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。此外,排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

黄豆排骨汤的做法 黄豆排骨汤孕妇能喝吗

排骨怎么挑选

1、看排骨的外观

新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。

2、闻排骨味道

气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。

3、按压排骨

拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。

版权声明:
作者:娜娜
链接:https://www.woaixiaobaike.com/archives/776.html
来源:我爱小百科
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。

THE END
分享
二维码
< <上一篇
下一篇>>