胡椒猪肚汤孕妇能喝吗? 胡椒猪肚汤适合什么人喝

胡椒猪肚汤很多人应该都十分喜欢,在本身就很鲜香的猪肚汤中加入胡椒之后就更加的提鲜了,别有一番风味,那么胡椒猪肚汤孕妇能不能喝呢?

胡椒猪肚汤孕妇能喝吗

孕妇是可以吃胡椒猪肚汤,但是要适当适量,不能盲目过量吃。胡椒猪肚汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,孕妇吃了减少夜多小便症状,躁热虚火夜梦多的孕妇吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。

但是需要注意的是这道菜里面有胡椒,胡椒是属于辛辣的调料,对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大,所以,如果孕妇要选择吃的话,一定要慎重。

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胡椒猪肚汤适合什么人喝

1、对身体健康的人而言,自然是适宜喝猪肚汤的了。

2、身体瘦弱者、气血虚损的人群也同样可以喝猪肚汤。

3、如属脾胃虚弱、中气不足之列的,也可以适当和猪肚汤。

4、男性如有遗精现象,女子如出现带下病也,适当食用可缓解病症。

5、小便较多的人群以及小儿疳积亦可食用。

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胡椒猪肚汤煲多久最好

从猪肚入锅焯水,到喝汤的时间,大约50分钟左右是最佳的!

猪肚刚大火炒1分钟内还是非常爽口弹牙的,那是刚断生的时候,接着继续再炒一分钟,猪肚口感开始变差,加入水大火熬煮的时候,猪肚开始慢慢的变得嚼如橡筋,韧而不烂,而且一点儿味道也没有,这时候口感最差,改文火熬煮30分钟左右,猪肚又慢慢变柔软爽口,口感虽然达不到最初的Q弹,但是也狠不错,如果文火后煮到1小时,勉强有口感可言,如果文火煲2个小时左右,猪肚是入口即融的感觉了,猪肚不像猪肚了!

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胡椒猪肚汤的做法

材料:猪肚、白胡椒粒、干腐竹、白果、姜片、红枣、枸杞子、盐少许

做法:

1、备好配料;

2、提前浸泡腐竹;

3、把猪肚清洗干净后,切一半猪肚备用,剩下一半可以炒,可以冰箱存在第二天吃,猪肚冷水入锅焯熟;

4、捞出切小条;

5、锅里炒香白胡椒粒后装起备用,炒锅倒入少许植物油,爆香姜片,猪肚回锅炒至干水后继续小炒一会;

6、炒香的胡椒粒倒回锅同炒;

7、加入水;

8、加入红枣白果;

9、转小汤锅大火煲15分钟至汤色浓白;

10、调入少许盐,转砂锅煲30分钟左右;

11、最后倒入泡好的腐竹煮3分钟左右,撒入枸杞,装碗后磨入少许白胡椒碎即成。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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