花生鸡爪汤的做法 花生鸡爪汤要煲多久

鸡爪是我们生活中很常见的一种食物,大多数地方都是卤着吃,用鸡爪做汤可能很多人都没尝试过,但其实花生鸡爪汤味道还是很不错的,下面来看看花生鸡爪汤的做法吧。

花生鸡爪汤的做法

食材:花生、鸡爪、姜、葱。

配料&汤锅:绍酒、盐、味精、砂锅。

步骤:

1、首先将鸡爪去趾甲洗净哦,之后加入热水中焯几分钟后捞起。

2、花生提前泡好哦,这样煲汤更加快软。姜去皮切片哦。

3、砂锅中放入适量的清水,加入鸡爪、姜片、花生以及绍酒,开火!

4、大火煮开后转小火继续煲1个半小时哦,之后加入盐、味精调味,撒上葱花就开吃吧。

5、如果觉得1个半小时太长了,可以看看鸡爪的熟透程度哦,不要煲烂鸡爪就可以了。

花生鸡爪汤的做法 花生鸡爪汤要煲多久

花生鸡爪汤要煲多久

砂锅是煲1个半小时比较合适,如果不小心用了高压锅,大火煮开后煲1个小时或者40分钟就ok了!

一定要守住火候哦,煲烂了鸡爪任谁再也不爱了,还能愉快的约男神约女神嘛!一天吃2-3个就算了哦,不要任性吃太多,花生的热量可是蛮高的哦,小心堕落成折翼的天使。

花生鸡爪汤的做法 花生鸡爪汤要煲多久

花生鸡爪汤的功效

1鸡爪汤能美容。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,能令皮肤更加紧致哦,又可以消除皱纹,能愉快的约约约了!

2鸡爪汤能降血压。鸡爪的钙含量丰富,经常吃的话能软化血管,能降低血脂和胆固醇哦,能安静的当个吃货了。

3鸡爪汤能维持人体机能正常运作。鸡爪的铜也同样丰富哦,能提高免疫能力,对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响。

花生鸡爪汤的做法 花生鸡爪汤要煲多久

鸡爪怎么挑选

1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽,无残留黄色硬皮;

2、好的鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手;

3、如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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