龟苓膏太稀怎么补救 龟苓膏的副作用

龟苓膏是很传统的一种药膳,可以消夏降温,品性温和,好吃又好喝,是广西那边很有名的一种特产,男女老少皆宜,有的人还会自己制作龟苓膏。

龟苓膏太稀怎么补救

如果你看到的还是一盆龟苓膏水,完全没有结冻,那就再重新煮一遍,加一些龟苓膏粉/凉粉。龟苓膏会凝固的原因是因为其含有凉粉。因为龟苓膏中含有凉粉,可以提高凝点,放在冰箱后,温度达到凝点就会凝固。

龟苓膏太稀怎么补救 龟苓膏的副作用

龟苓膏的副作用

相传龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,只有皇宫的人才能吃的,是一道很珍贵的药膳。龟苓膏能下火,清热解毒,对身体很好,还可以去痘。它可以调理脏腑、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,称它为现代人不可或缺之养生圣品也不为过。除此之外,特别对于烟酒过多、年轻人青春痘及一般人的便秘、痔疮有显着的改善作用。重点是,它还不会发胖!不过龟苓膏是不是吃的越多越好呢?其实不然。因为龟苓膏偏于寒凉,它可以促进血液循环并属于清凉解毒的食品,所以一般胃寒和脾胃虚弱的人不宜服用,否则可能可能会引起腹痛、腹泻等症状。女性同胞在月经期间及怀孕期间也不宜食用龟苓膏,体质虚弱者也要经常食用。其实想想,很多食物,不管它多么美味多么具有营养价值,但也应该取之有量用之有度,否则物极必反,看看现在那么多由营养过剩的引起的健康问题就知道啦。所以吃龟苓膏也是一个道理,凡事有个度就好啦。

龟苓膏太稀怎么补救 龟苓膏的副作用

1.特别是生理期的女人,在平常大概尽量少吃,存在有痛经的女人更大概少吃,避免添加痛经的程度。

2.平时胃功能不强的人群要节制食用,以免增加肠胃的负担。

3.由于龟苓膏属于寒性食物,一些平时体质比较虚弱的人群也不能多吃,比如女性、老年、小孩等人群。

龟苓膏太稀怎么补救 龟苓膏的副作用

成品龟苓膏太稀不能结成冻的原因

1、水放太多,熬煮时间不够

2、水不够热,用沸水的话其实降温很快,所以淀粉没有完全糊化就不能成块儿;

3、不能在煮龟苓膏的时候加糖,不会凝固。

龟苓膏太稀怎么补救 龟苓膏的副作用

做龟苓膏水放少了怎么办

一般龟苓膏和清水的比例为1:20,这不包括开始化开龟苓膏粉的热水,热水量是另外算的,有些人自己做龟苓膏时可能忽视了这一点,导致水放的不够,而最后的成品龟苓膏,不像原本的那么顺滑,而有点涩涩的感觉。如果是已经是成品了,恐怕除了扔掉或是吃掉,也没有别的办法,如果在煮的时候就发现水放的不够,直接再加一点水就可以,水多了可以多煮一会,直到开始冒泡泡,可舀起一勺从高出落下,像面条一样飘下的时候,就可以关火了。这样出来的龟苓膏液体,水分刚刚好,冷却后的龟苓膏冻,味道也好,很顺滑。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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