龟苓膏用什么做的 自制龟苓膏做法

龟苓膏是很多人喜欢的一种食物,龟苓膏的味道有点微苦,可以凉血解毒,降火除燥,颜色是黑色的,有很好的功效作用,在古代是给皇帝吃的一种补品。

龟苓膏用什么做的

配方制作

材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改善便秘,减肥养颜。

(龟板是名贵的中药,可清热解毒;土伏苓则可去湿。)

食用方法

主要原料:龟苓膏粉必要步骤:冰冻后,加些蜜或奶食用口味更佳。

其他做法

龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏:将各种水果洗净后切成丁或块,加入龟苓膏小块,用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏:芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏:将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏:将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用;苹果龟苓膏拔丝:将苹果切成片,在2片苹果片中夹上1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。

酸奶龟苓膏:将龟苓膏弄成小块,在上面浇上一层酸奶,可以去掉龟苓膏的苦味,口感更好营养更全面。

龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块,拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等,则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

苹果龟苓膏拔丝。

材料:龟苓膏,苹果,红糖。

做法:苹果、龟苓膏切片,在2片苹果片中夹1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。

特色:甜甜的苹果,搭配清苦的龟苓膏,加上拔丝的做法,好吃又好玩。银耳莲子龟苓膏。

材料:龟苓膏,银耳莲子羹。

做法:将龟苓膏切成小块,拌入银耳莲子羹中即可食用。

特色:龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品,混合在一起吃,吃出全家的健康!

龟苓膏用什么做的 自制龟苓膏做法

自制龟苓膏做法

龟苓膏,作为一种消夏降温的美食,是许多人的夏日首选甜品,夏天吃火锅时,来上一碗龟苓膏,解辣降燥,还能预防由于辛辣引起的咽喉肿痛,龟苓膏选用多种清热去火排毒养颜的中药熬制而成,所以,是一种特别适合在夏天食用的药膳。龟苓膏好吃易做,所以在夏天,我们可以自己在家里试着制作,今天就给大家安利一下龟苓膏的家庭制作方法。

准备材料:龟苓粉,平常菜市场就能买到,水,蜂蜜,如果想吃花式龟苓膏,就再准备些椰果、西米或者是水果块之类的配料。

将适量龟苓粉用温水化开,制作龟苓膏时龟苓粉与水的配比通常以50克龟苓粉加1000毫升水为最佳,当然,你也可以根据自己对龟苓膏软硬的喜好,改变配比。将温水缓缓倒入龟苓粉中,顺时针搅拌成糊状,如果希望做出的龟苓膏口感更滑腻,也可以将搅拌好的液体加以过滤,这样就能去除杂质,成品的龟苓膏口感也会更好。将搅拌好的液体,上锅蒸至凝固,这里要注意,要直接放在凉水锅上,不能等水开之后再放龟苓膏。出锅放凉就可以开吃了,龟苓膏有淡淡的苦味,所以在食用的时候可以直接加一勺蜂蜜,或者是添加你事先准备好的各种水果等配料一起食用,风味更佳。夏日炎炎,来上一碗清凉可口的龟苓膏,实在是太爽了,但是,龟苓膏中的许多成分都是寒凉的,所以,体质虚弱的人一定要少吃为妙,即使是健康的人,一周食用龟苓膏的次数也不能超过3-4次,而且,在冬天的时候即使你身体棒的很,也还是避免食用龟苓膏吧,龟苓膏只适合在夏天作为消暑纳凉的食物,可不适合在寒冷冬日里品尝哦。

龟苓膏用什么做的 自制龟苓膏做法

龟苓膏做的好吃有窍门

用料:龟苓膏粉约30克、蜂蜜一茶匙、水适量、炼乳随意,水果,蜜豆,干桂花也都随意。个人喜好不一,喜欢多少就放多少。(原材料某宝也都是有卖的)

1:准备好干净的容器,无油无水。舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内。

2:加入适量冷水搅拌成糊状。把龟苓膏粉搅拌成糊状时,静置一会更好搅拌,尽量减少糊中的疙瘩。

3:然后冲开水(粉与水的比例为1比20~25倍),要注意一定要边冲边搅拌

4:倒入锅内,用过筛风热工具过筛一下,口感更细腻

5:用小火煮沸,一边煮一边搅,煮龟苓膏时,看到颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从稍高处倒下,若看起来像面条一样缓缓飘下,证明可以了。

6:煮好后倒出冷却,即成膏状。就是我们的龟苓膏。把龟苓膏放入冰箱冷藏,口感更佳。

7:冷藏好后取出,切块,最后浇上干桂花与蜂蜜搭配。又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了,干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味,口感很丰富。

龟苓膏是个包容性很强的食物,可以和很多东西搭配。之前我对龟苓膏的印象一直是苦苦的有股药味,不是很喜欢,直到我知道了这些搭配,每天换着法子吃。用料很丰富,再浇上奶和蜂蜜,一点都不觉得有药味了,很好吃!吃口淡的可以少加点料,尤其冰箱里放一下更赞了,完全就是一道甜品,而且也不太容易吃胖。最常见的吃法就是加炼乳和蜜豆,龟苓膏本身没有味道,和冰凉粉一样都是靠加的配料调味。

龟苓膏用什么做的 自制龟苓膏做法

龟苓膏怎么做

1.用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。

2.水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。

3.为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。

4.如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。

5.或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。

6.龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。

7.加冰糖红豆的龟苓膏。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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