泡菜煎饼的做法 泡菜煎饼热量高吗?

泡菜煎饼是一道十分特别的美食,它是将美味的泡菜和煎饼结合到了一起,很好吃,那么我们自己在家做泡菜煎饼的具体做法是怎样的呢?

泡菜煎饼的做法

材料:面粉、泡菜、柿子椒、洋葱、火腿、食盐

做法:

1、 泡菜取出切碎丁;

2、 无淀粉火腿肠切丁;

3、 青椒和洋葱收拾干净后切丁;

4、 取面粉适量,将所有材料混合在大容器内,加适量的白开水调制糊状;

5、 不粘锅烧热后,放一小勺面糊到平底锅里,稍微摊薄一些;

6、 一面煎好后翻面,待两面煎至金黄后即可。

泡菜煎饼的做法 泡菜煎饼热量高吗

泡菜煎饼热量高吗

泡菜煎饼热量很高。

据检测,每100克泡菜煎饼的热量为159
大卡,比米饭的热量还高,而且食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康。所以泡菜煎饼偶尔品尝一下就好了,不宜多食。

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泡菜煎饼要加盐吗

不需要加盐,泡菜水的咸味已经够了。

因为泡菜本身是有咸味的,所以面糊里不需要再加盐了。这款是基本款的泡菜煎饼,在这款的基础上可以加入各种材料,做成海鲜泡菜煎饼,鸡蛋泡菜煎饼等等,总之想象无极限,自由发挥吧。

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泡菜煎饼的营养价值

泡菜含有丰富的植物纤维,可促进胃肠蠕动,而且泡菜热量低,是理想的减肥降脂、通肠润肠食品。泡菜富含维生素及钙、铁、磷等矿物质以及健康的乳酸菌,因此具有防癌的功效,而且常温下腌制的泡菜,蔬菜中的维生素不会受到破坏,因此比炒菜更有营养价值。

煎饼主要是用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物为原料制作而成的,它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质。其中,大量的粗纤维可以帮助人体清除垃圾,达到排毒的功效,而且可以中和人体的酸碱度,缓解疲劳。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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