荔浦芋头的功效与作用 增强免疫力

荔浦芋头是芋头中一个比较特别的品种,经常食用的话可以起到增强免疫力和抗癌的作用,另外,荔浦芋头对牙齿也有一定的保护作用,所以对我们身体的好处非常多。

荔浦芋头的功效与作用

首先,作为芋头的上上品,荔浦芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分,而且,荔浦芋头还含有氟元素,这可以再一定程度上保护牙齿。

其次,荔浦芋头还可以增强人体的免疫功能。如果是动过癌症手术或者术后放疗的患者,吃荔浦芋头还可以在一定程度上辅助治疗。

除此之外,荔浦芋头为碱性食品,能够中和人体内过多的酸性物质,从而调整人体的酸碱性平衡。这对于想要美容的妈妈们是一个不错的选择。

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荔浦芋头的营养价值

荔浦芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

荔浦芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。芋头既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多,一次摄入50~100克为宜。切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉。

荔浦芋头的功效与作用 增强免疫力

荔浦芋头怎么做好吃

准备材料:芋头,自制剁椒,蒜,姜切碎,小葱,香油,鸡精

1.因为新买的芋头会比较硬,芋头我会不削皮直接水里先煮15分钟左右,待变得比较软的时候放在清水里用手直接把皮剥除。

2.剥完皮的芋头都切成厚薄一致的薄片,可能煮过后的芋头没有图片这么好看,但是也不会相差太多。

3.切好的芋头估计里面估计还有一点硬,直接放火上蒸大概8-10分钟后待全部变软后取出备用。

4.锅中放入香油,待油热后倒入剁椒翻炒,差不多后倒入蒸好的芋头一起慢慢翻均匀同时关小火,加适量盐、鸡精,生抽。出锅前撒入切好的葱丝。

荔浦芋头的功效与作用 增强免疫力

荔浦芋头好吃吗

最近心血来潮买了一次荔浦芋头,简直太好吃了,我以前都是吃的那种小芋头,做菜或者蒸着吃我都不是太喜欢。这两天吃了荔浦芋头之后发现太太好吃了,炖排骨或者蒸着吃都超好吃的。怎么以前就没发现呢,就记得康熙微服私访记里有一集是说这个的,一直好奇有多好吃,果然是很棒啊。

宰相刘罗锅里有一集蒸荔浦芋头看着就觉得好好吃啊,后来还会买芋头条什么的,都是荔浦芋头做的,还有福建的芋泥,真的都吼吼次。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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