大头虾是海虾还是河虾 大头虾属性介绍

大头虾是河虾,它是河虾中的沼虾品种,所以并不属于海鲜类,它是完完全全的属于淡水虾的品种,对海鲜过敏的朋友其实也可以吃的。

大头虾是海虾还是河虾

大头虾是河虾,而且是众多河虾里面最贵的虾。

大头虾在南亚国家盛产,越南、泰国、寮国、缅甸都有,只是越南南部的出产最味美,因为那里是湄公河与南中国海的咸淡水交界,微生物特别丰富,大头虾的食物营养充足,“体质”当然最佳。

大头虾是海虾还是河虾 大头虾属性介绍

大头虾属于什么虾

大头虾是沼虾的一个俗称,因为头比较大所以被人们称为大头虾。在东北地区是特色的美食。有很多种不同的做法,而且相比于普通的虾而言口味也很独特。

海虾和河虾是两种不同的品种,海虾主要包括对虾、白虾等等,而河虾主要包括沼青虾等。所包含的品种是不一样的,青虾又可以叫做沼虾。上面小编也介绍了大头虾是沼虾的一个俗称。所以说大头虾是属于河虾的一种。大头虾因制作的工艺比较独特、头和胸部都比较宽大,营养价值极其的丰富,因此也获得了很多消费者的青睐。虽然海虾和河虾的外观看起来极其相似,但两种虾的在口味和质感方面还是有较大的差异的。

大头虾是海虾还是河虾 大头虾属性介绍

海虾好吃还是河虾

由于每个人的喜好不同,选择食用的虾的种类也不同。其实海虾和河虾的营养价值是比较均衡的,并没有相差太多。所以消费者完全不用考虑营养价值方面的问题,可以根据自己的口味进行购买。然而,有的消费者对于海虾和河虾的洁净度并不是很放心。因为当今社会,水污染问题十分的严重,无论是海虾还是河虾都生活在水中。但虽然水污染问题比较严重,但由于营养价值比较丰富、味道也比较鲜美,对于虾的制作不会有太大的影响。

如果你比较喜欢吃河虾的话,不妨尝试一下大头虾。大头虾受到顾客的好评的次数是比较多的,不管是吃海虾还是河虾,都要保证饮食的平衡性。

大头虾是海虾还是河虾 大头虾属性介绍

大头虾的家常做法

1大头虾剪去脚,剪去一半的头部,开背去虾线。

2洗净沥干水份,抹少许盐,放置几分钟。

3蒜捣碎成泥,加入适量的盐和香油拌匀。

4将大头虾背部朝上摆盘,蒜泥铺在虾肉上,水开后大火蒸10分钟。

5葱切葱末,放在蒸好的虾上,另起锅热油,7成热,将油淋在葱末上即可。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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