炖羊肉放白芷好吗? 白芷炖羊肉怎么做好吃

羊肉很多人都喜欢吃,羊肉搭配白芷也是很好吃的,白芷有保健的功效,那么放白芷好吗,白芷炖羊肉怎么做好吃吗,下面来看看吧。

炖羊肉放白芷好吗 

炖羊肉放白芷好,有去腥味和提升功效的作用。
白芷具有发表祛风、消肿止痛、温中化浊、祛瘀生肌等功效;羊肉味甘性热,适当的吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,驱寒解毒,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。

炖羊肉放白芷好吗 白芷炖羊肉怎么做好吃

白芷炖羊肉怎么做好吃

材料:白芷20克、绍酒10克、姜5克、盐5克、胡椒粉3克、白羊肉500克、白萝卜200克、葱10克、味精3克。

1、白芷用清水浸泡一夜,切成薄片;羊肉洗净,切成块;姜拍松,葱切段;白萝卜切成块。

2、白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精,撒上胡椒粉调好味即成。

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怎么吃羊肉不上火

1、羊肉是热性食物,吃多了肯定会上火。所以,吃羊肉一定不要贪嘴,一次别吃太多,建议一周吃一次,一次别超过二两。如果是吃羊肉火锅,两周吃一次就可以了,否则容易上火。

2、吃羊肉时搭配一些有清热降火功效的凉性蔬菜,如冬瓜、白萝卜、大白菜、金针菇、菠菜、茭白等,既能发挥羊肉的滋补功效,又可以中和羊肉的热性。

3、羊肉和豆腐也是好搭档。豆腐中不仅含有多种人体所需的微量元素,而且豆腐中的石膏成分还有清热泻火的作用,与羊肉搭配食用是再好不过的了。

4、避免与热性食物一起吃。羊肉本身就是温补食物,如果再与香菜、辣椒、桂圆、红枣、韭菜、榴莲等热性食物同食,更容易引起上火、身体发热等情况。

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吃羊肉有什么好处

1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

2、羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。

3、冬季的时候是人们最怕冷的时候。这时候可以多吃点羊肉,因为羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。

4、羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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