清江鱼不能和什么一起吃 清江鱼什么人不能吃

清江鱼是一种特别好吃的鱼类,它的刺比较少,老人和小孩在吃的时候也很放心,这种鱼的营养价值也挺高的,大家平时可以适当的多吃一些,那么在吃清江鱼的时候有哪些禁忌呢?

清江鱼不能和什么一起吃

1.清江鱼不能和驴肉搭配在一起吃,这两种食物搭配在一起吃,就有可能会导致心脑血管方面的疾病出现。

2.清江鱼最好也不要和西红柿搭配在一起吃,可能会让铜元素释放出来而影响到身体健康情况。

3.清江鱼不能和牛肉一起吃,一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。

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清江鱼什么人不能吃

清江鱼大部分人都可以吃,下列人群不宜食用:

1.痛风患者

2.出血性疾病患者

3.肝肾功能严重损害者

4.服用某些药物的人

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清江鱼怎么做好吃

1、市场上购买一条3-4斤的清江鱼一条,清水洗净,记得把鱼腥线给抽了,然后切片,薄厚要适中。

2、用葱段、姜丝、料酒腌制30分钟左右,比较急的也可以不腌。

3、切蒜末,姜丝、葱段、洋葱、土豆、芹菜切块备用。把番茄酱(没有的可以用西红柿,一颗)、蚝油、生抽、白糖(蜂蜜)、盐少许,放碗里搅拌均匀

4、开火,葱姜蒜爆香,转小火(我家用的是天然气灶,用的是快管关到灶心火的位置),放芹菜和洋葱(可以用土豆、豆腐、冬瓜、豆腐皮等等,根据个人爱好和人员数量),然后把鱼摆放到锅内,闷五分钟。

5、把拌好的料均匀的撒上去(如果用番茄,切碎后撒到上边),全程鱼不能翻动,不然就碎啦。

6、盖上小火在闷十分钟左右(根据火的大小确定,基本上鱼打卷变色后就可以吃了,如果时间太长鱼就不好吃了),中间可以品尝一下口味,根据甜咸适度放盐或者糖。出锅后放点香菜、葱花之类的点缀一下。

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清江鱼是什么鱼

清江鱼是指产自我国湖北清江库区的鱼,它们被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

清江发源于鄂西山涧洞泉,由两千多条山泉汇集而成,水域水质优良,没有污染源,渔业资源十分丰富,生长出美名远扬的“清江鱼”,长期以来清江鱼系列产品除在我国大中城市中高端水产市场畅销外,还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区,受到国内外众多消费者们喜爱。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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