黑鱼热量高吗? 黑鱼吃了会胖吗?

黑鱼的营养价值大家应该都清楚,它是一种对身体十分有益的鱼类,而且黑鱼的做法也是十分多样,每一种都很好吃,那么黑鱼的热量是多少呢?

黑鱼热量高吗

黑鱼热量不高,黑鱼热量是85 大卡(100克可食部分)。

黑鱼营养价值很高,富含优质蛋白、钙、磷、硒等多种矿物质,适宜减肥期间食用。

黑鱼热量高吗 黑鱼吃了会胖吗

黑鱼吃了会胖吗

适量食用一般是不会胖的。

黑鱼中所含脂肪本身就不算太多,而且其中不饱和脂肪酸比例较高,不饱和脂肪酸对身体必须且很有好处,还不会发胖。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。

黑鱼热量高吗 黑鱼吃了会胖吗

黑鱼选购技巧

技巧1、野生更美味!

在挑选黑鱼的时候,一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼,野生黑鱼肉质更有弹性,营养价值更高。

技巧2、做个勤快小吃货!

新鲜的黑鱼一般需要在早上的时候到菜市场挑选。早上的黑鱼还较为活力,而等到下午甚至傍晚时,黑鱼一般都较为虚弱,看起来就不那么新鲜啦!

技巧3、看到活泼好动的挑走就没错!

新鲜的优质黑鱼眼睛凸起,澄清并富有光泽,鳃盖紧闭,腮片呈鲜红色,没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神,越有活力,这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜,有弹性。

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黑鱼的做法

原料:黑鱼400克,盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖适量。

做法:

1、黑鱼洗净,切成段。炒锅热油,用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香,下入黑鱼翻炒。

2、加入酱油,淋少许的醋翻炒,加入糖,加入清水,大火烧开后转小火慢炖。

3、炖熟后加入其余调味料,翻炒出锅即可。

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作者:娜娜
链接:https://www.woaixiaobaike.com/archives/862.html
来源:我爱小百科
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