牛蛙可以经常吃吗? 吃牛蛙会上火吗?

牛蛙是一种很受争议的食物,它的肉质十分鲜嫩,咬下去口感特别好,不过也有很多人接受不了牛蛙,那么,牛蛙平时能不能经常吃呢?

牛蛙可以经常吃吗

可以,但一定要保证牛蛙彻底熟透,不然是会有危害的。

牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革,脏可制药。牛蛙生长快,肉质细嫩,味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品。

牛蛙可以经常吃吗 吃牛蛙会上火吗

吃牛蛙会上火吗

牛蛙本身是不会上火的,但一般牛蛙口味都做的比较辣,因此可能会导致上火。

牛蛙是一种大型食用蛙,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,还具有一定的药用价值,一般牛蛙本身是不会上火的,若是上火可能是因为炒菜加的一些调料导致的。

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牛蛙怎么做好吃

材料:牛蛙4只,姜,蒜,干辣椒,黄酒,老抽,鸡精

做法:

1、牛蛙杀好切块洗净,(一定要把血洗干净,否则会有腥味);

2、起锅,加热放油(略多一点),煸炒一下姜、蒜和小干辣椒;

3、放入牛蛙肉,炒至半熟,加黄酒(一个饭碗的量),闷3分钟,让酒香进入牛蛙肉内;

4、加老抽上色,翻炒一下,盐少许,继续闷大约8——10分钟,看牛蛙肉已经入味了,最后加一勺半鸡精,起锅即成。

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吃牛蛙注意事项

如果牛蛙没有彻底煮熟,是有机会感染寄生虫的。不正确地食用蛙类、蛇类,像是直接食用未经任何处理的蛙或者蛇的组织——喝蛇血,吞蛇胆,吃凉拌蛇皮,或者误饮了被带虫剑水蚤污染的水,都有可能造成裂头蚴的感染。

此外,由于相信蛙肉具有“清凉解毒”的功效,有些人会用生蛙肉敷在伤口或者皮肤脓肿上面。这种没有科学依据的行为为裂头蚴通过皮肤进入人体提供了大大的“便利”。在中国,超过半数的裂头蚴感染者都是由于敷贴生蛙肉而染病。另外需要大家注意的是,千万不要生吃牛蛙哦,这种奇特的饮食爱好是会导致我们感染疾病的。

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作者:娜娜
链接:https://www.woaixiaobaike.com/archives/887.html
来源:我爱小百科
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