狗头枣不能和什么一起吃 狗头枣可以泡水喝吗?

狗头枣这种枣子相信注重养生的朋友们都听说过,这种枣十分好吃,味道香甜,肉质肥厚,不过在吃狗头枣的时候,要注意不能和以下食物同时食用哦!

狗头枣不能和什么一起吃

1、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。

2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

3、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

狗头枣不能和什么一起吃 狗头枣可以泡水喝吗

狗头枣可以泡水喝吗

可以泡,但泡水喝水温过高的话对狗头枣的营养会有影响,建议直接洗干净吃是最好的。

食用狗头枣时最好不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚狗头枣,对身体非常有益。

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狗头枣含有哪些营养成分

狗头枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、各类维生素以及钙、铁等微量元素,经研究发现,狗头枣能使人体血液中的含氧量增加,滋养全身细胞,是一种缓和性强壮剂。另外,狗头枣还具备补肾和补血的功能。

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狗头枣选购技巧

1.观,观看狗头枣的外观。包括颜色、光泽、折皱、虫眼等。好狗头枣是成熟后晾干的,颜色是紫红色;而劣质狗头枣一般是把不成熟的狗头枣经过加温捂或闷,让枣变红,这样的红要么略带褐色,要么比紫红色浅。狗头枣的折皱分两种,新鲜成熟的狗头枣折皱少(含水量高),陈年的狗头枣折皱多(但不成熟的晾干了同样折皱多,需要综合判断。)虫蛀过的狗头枣,会在表皮上、根蒂处发现小小的蛀眼。

2.揑,用手揑一下。成色好的大狗头枣比较瓷实,说明肉厚,反之则皮多肉少。经水泡过的,揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度,但没有弹性。

3.掂,掂一下狗头枣份量,成熟的比较重,反之较轻。当然,这还要和含水量结合起来综合考量。

4.尝,掰开狗头枣,果肉颜色均匀一致,不黑、不褐、不蛀,无异味,放在嘴里尝尝,甜度适中,不苦、不涩。(有的品种甜中略带酸是正常的。)

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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