甜甜圈的热量高吗? 减肥可以吃甜甜圈吗?

大家在生活中应该都吃过非常多的甜食吧,那么你了解甜甜圈吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟甜甜圈的热量高吗,以及减肥可以吃甜甜圈吗?跟着小编我们一起来学习吧。

甜甜圈的热量高吗

甜甜圈属于一种高热量的食物,一个甜甜圈的重量大概在20克左右,含有热量70大卡。摄入体内之后,容易转变成脂肪,会形成肥胖现象,所以建议不要吃的特别多。而从营养学的角度来讲,甜甜圈中的蛋白质、碳水化合物和纤维素的含量也比较充沛,所以适量的吃一些甜甜圈可以增加饱腹感,可以改善饥饿状态,能够避免其他食物的摄入。

甜甜圈的热量高吗 减肥可以吃甜甜圈吗

减肥可以吃甜甜圈吗

甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。并且他的热量是非常高的,所以减肥的人最好不要吃哦。

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怎么自制甜甜圈呢

1.黄油软化以后,加入细砂糖。盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态;加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀;

2.干酵母溶解在适量水里(配方分量内)。把面粉倒入黄油糊里,再倒入酵母水及剩余的水;揉成面团。把面团放在案板上用力揉片刻,或者借助搅面机,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。然后将面团放在室温下发酵(面团上面盖一层保鲜膜或者湿布)。

3.等待面团发酵到原来的2.5倍大时,面团就发酵完成了。一般情况下发酵时间约为1小时。室温越高,发酵速度也会越快,所需时间也就越短。

4.发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温下醒发15分钟;醒发好的面团,用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后,再醒发五到十分钟;用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。

5.切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮,可以重新捏成团,松弛15分钟之后,再次擀开并切割。切割好的甜甜圈面团需要进行第二次发酵。甜甜圈面团的第二次发酵不要用太高的温度,如果是夏天,在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布,室温下直接发酵即可,发酵40分钟到1个小时,直到面团变得原来的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈面团放到烤箱里,同时放入一盘温水,使烤箱内保持一定的温度,让面团充分发酵)。

6.油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸至两面金黄即可。当一面炸好以后,要及时翻面。炸好的甜甜圈,沥干油以后,放在冷却架上冷却;甜甜圈完全冷却以后,在表面沾上糖粉作为装饰,就可以吃了。

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制作甜甜圈有什么注意

1.面皮压出甜甜圈形后,可以在压的时候有个反过来的动作,也可以压好后,用手捏住一点反过来。

2.油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。(最好备一个温度计,这样比较准确)

3.家里的食用油,因为抗氧化能力差,一般只能炸一次,不像专业的炸油,可以反复试用几次。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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