西班牙火腿能放多久 西班牙火腿有保质期吗?

西班牙火腿当然是有保质期的,虽然感觉它好像能放很久,但其实并不是这样哦,特别是切开后的西班牙火腿,更是要尽快吃完,不然容易发霉变质。

西班牙火腿能放多久

未开封西班牙火腿的储存期超过三年,去骨整只火腿的保质期为一年。超过保质期火腿的质量会开始下降,—定要选择在最恰好的时候食用。

用来制作火腿的猪是伊比利亚猪,这种猪的祖先是数千万年钱的地中海野猪,天生脂肪在肌肉之间聚集,从小牧养在橡树林里,以天然橡木果为食,猪的生长期通常在18个月左右,制作西班牙火腿仅用了纯净的海盐,加上至少2年的窖藏风干,真正顶级的伊比利亚火腿加上风干月份的长远,可谓是五年等一腿。西班牙火腿富含丰富的欧米伽-3不饱和脂肪酸,尽管吃,而且越吃越苗条。

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西班牙火腿有保质期吗

当然是有保质期的。

标准保质期是一年,一般西班牙火腿都会有中文背标,上面会标有生产日期和食用日期截止日。

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西班牙火腿切开后怎么保存

西班牙火腿切割后,当天把切口部位涂上一层无香无味食用油,用来锁住水份,如火腿是放在空调房或恒温室的,就用保鲜膜包一下表面,再用一条餐用白巾盖在上面即可。

如果是存放在冰箱里,要用保鲜纸缠上几层包好,以免见风后产生变味或与其他食品产生串味。

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西班牙火腿有多好吃

最爱的莫过于西班牙火腿JAMON。绯红的薄片仿佛透明,散发出诱人的鲜美清香,最棒的JAMON用手送入口中,抱着淡淡盐味缓缓融化,那种绵长的香味颊齿留香,如果配着西班牙独有的柠檬啤酒Clara……无法言喻的美好体验。

据说伊比利亚黑猪是世界上最幸福的猪,自然散养,悠闲地吃着橡果长大,才能成就透明的脂肪层。用伊比利亚黑猪的前后腿,三年而成的西班牙伊比利亚火腿,自然成为无上的珍馐美味。切下来的火腿片真是需要刀工极好,俗话说增一分则太肥,减一分则太瘦,火腿也是,切太厚入口口感大打折扣,切太薄则很容易香气散逸很快干掉。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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