阿胶和驴胶有什么区别 阿胶和驴胶哪个补血效果好

阿胶和驴胶其实是一种东西,它们都是用驴皮熬制的,只是在命名方法上面有所区别,因此两者功效也都一样,大家在购买的时候不需要去在意这些。

阿胶和驴胶有什么区别

其实两者主要的成分都是用驴皮熬制而成的,驴皮里面有丰富的营养物质。里面有丰富的蛋白质和氨基酸,只是两者的命名方式不一样,阿胶主要是因其产地主要是山东东阿所以命名阿胶,而驴胶是因其用驴皮制作所以用驴命名的。

所以两者没有什么区别只不过是命名方式不一样,但是现在大多数都叫阿胶,人们也比较认准东阿阿胶,反而如果叫驴胶很多的人不明白是什么就不会买,所以阿胶现在是其主要的市场命名方式。其实两者都一样,含有的营养物质也都差不多,功效也是一样的,所以买哪个都是可以的。

阿胶和驴胶有什么区别 阿胶和驴胶哪个补血效果好

阿胶和驴胶哪个补血效果好

阿胶和驴胶是一种东西,所以补血效果也是一样的。

阿胶,中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,所以也称驴胶。其化学成分多由胶原及其部分水解产物所成,含氮16.43~16.54%,基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸,其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看,阿胶与明胶相似,但前者之赖氨酸较多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。

阿胶和驴胶有什么区别 阿胶和驴胶哪个补血效果好

吃阿胶要注意什么

虽然阿胶的营养价值高,但是现在制作的阿胶刚刚制作之后都要拿上市场销卖了,所以说他可能会有一些温火的症状,对于处在上火期间的人们,或者对于一些体内燥热,有热火症状,肝火旺盛的人是不适合吃一些阿胶的,因为这样可能会出现一些上火的症状,而且会导致身体中火气越来越大。虽然阿胶可以起到补血的效果,但是对于月经期间的女性是不可以吃一些阿胶的,因为这样可能会导致经期紊乱,还有就是对于有淤血的人们,也是不可以吃一些阿胶的。

对于那些脾胃虚弱,并且体质虚寒的人,还有就是肠胃不好,容易引起腹胀的话,最好不要吃一些阿胶,因为这样可能会导致食欲不振的现象,还有就是阿胶也是不适合和一些食物在一起吃的,阿胶作为一种高滋补的食品,它是不可以和羊肉在一起吃的,因为羊肉属于温辣的食物,还有辣椒等,如果我们在服用阿胶的期间再吃一些羊肉和辣椒的话,对于一些体内有燥火现象的人来说是容易引发上火症状的,所以说阿胶就不可以和温热的食物在一起吃,但是在服用阿胶期间,就适合和一些山药,番茄等属于微凉性的食物在一起吃。

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阿胶怎么保存

将阿胶放在食品袋中,将它密封好之后放入冰箱的冷藏室中保存,如果选择阿胶长期保存的话,我们应该在每层阿胶之间都铺上一层老油纸,这样可以防止阿胶与纸黏在一起,然后放在阴凉干燥通风的地方就可以了。

如果我们在家中保存的阿胶出现一些软化的现象,这样对阿胶的药性损失并不大,所以说还是可以正常吃的,但是阿胶发霉的话就不要再吃了,食用完之后可能会出现一些腹泻,呕吐的症状。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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