山楂变软了怎么办? 山楂坏了一部分能吃吗?

山楂时很容易变坏的,所以买回来后要么马上吃完,要么就好好保存,那么山楂变软了怎么办呢,山楂坏了一部分能吃吗,下面一起来看看吧。

山楂变软了怎么办 

山楂质地变软多是由于保存时间过久,其中的水分流失过多而导致的,这样的山楂也是可以食用的,建议可以将变软的山楂放入水中浸泡20-30分钟左右,能从一定程度上恢复山楂表皮的光泽度及硬度。
但若是山楂除了变软,还有腐烂变色等情况的话,那么这样的山楂就不能再吃了,也不需要做任何处理,直接扔掉即可。

山楂变软了怎么办 山楂坏了一部分能吃吗

山楂坏了一部分能吃吗

不建议食用。
坏了的山楂会滋生大量的有害细菌,即使只坏了一小部分,其中的细菌也有可能会顺着植物纤维渗入到没有坏的部分,人体若是食用,也有可能会引起肠胃不适症状,因此一般坏了的山楂都是不建议再食用的。

山楂变软了怎么办 山楂坏了一部分能吃吗

山楂能降血糖吗

不能。
山楂中含有多种有机酸、黄酮类化合物等营养成分,具有降血脂、清血管等功效,适合高血脂患者食用,但是它并没有降血糖的作用,相反,由于山楂中的含糖量比较高,升糖指数为46%,若是食用过多的话还会有升高血糖的风险。

山楂变软了怎么办 山楂坏了一部分能吃吗

糖尿病能吃山楂吗

可以少量食用,但最好不要食用。
山楂中的糖分含量虽然比较高,但是一般情况下,如果少量食用的话,不会造成血糖波动,因此如果糖尿病患者血糖控制得比较好,指数达标的话,少量食用山楂并不会导致血糖升高,不过,为了自身健康,在无法明确自身血糖值的情况下,最好不要盲目食用山楂。

另外要注意,糖尿病患者若是要进食山楂应当在饭后两小时再吃,并且食用山楂的前、后两小时要检测血糖,以防止血糖波动。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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